Reportagem Luis Melo

 

Qtde	Medida	Ingrediente
3	Xícara(s)	água
2	Cubo(s)	Caldo de picanha knorr
1/2	Quilo(s)	Quilo de acém cortado em cubos médios
3	Unidade(s)	Batatas médias cortadas em cubos médios
6	Folha(s)	Manjericão

 

modo de preparo

1.Em uma panela de pressão, ferva 2 xícaras (chá) da água, dissolva os cubos de caldo de picanha knorr e junte o acém. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, contados a partir do início da pressão. Retire do fogo, espere sair todo o vapor e abra a panela. Retire a carne e reserve em uma travessa.

   Coloque na panela o restante da água, as batatas e algumas folhas de manjericão.

     .Cozinhe em fogo médio, com a panela destampada, por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias.

     Despeje o molho sobre a carne reservada e decore com folhas de manjericão. Sirva em seguida.

     5Dica: para incluir esta receita em uma refeição nutricionalmente balanceada, acompanhe este prato com feijão, ervilha, lentinha ou soja e uma salada de verduras.

 

                                                                                             Rosangela melo